三酸甘油酯（中性脂肪）值偏高
跟年輕時相比體重增加者、常喝酒或無法抗拒甜食者，尤其要小心。
血中三酸甘油酯（中性脂肪）增加的原因
：肥胖、晚餐過量、酒喝太多都是
血液裡正常的中性脂肪值不會超過150mg/dL，若超過這個數值即可稱為高三酸甘油脂（中性脂肪）血症。
高三酸甘油脂血症跟高LDL血症一樣，若不經血液檢查，看不出明顯的症狀。可是，只要數值一上升就有動脈硬化的風險。
而中性脂肪會出現異常值的原因，以肥胖最常見。其次是晚餐過量、酒喝太多或甜點、水果等含糖食品吃太多。
晚餐過量的話，未被消耗的熱量大多被轉為中性脂肪加以囤積。而酒喝太多的話，會在肝臟合成中性脂肪，導致血液裡的數值上升。酒精被分解為乙醛，再分解為醋酸。
而醋酸通常會合成中性脂肪的成分──脂肪酸。脂肪酸可於肝臟被分解作為熱量來源，但忙著分解酒精的肝臟，會把無法分解脂肪酸囤積起來。所以，酒喝太多，中性脂肪值就會增加。
所以，要多多攝取魚油裡的EPA或DHA等不飽和脂肪酸，有效降低中性脂肪值。平常吃米飯等碳水化合物時，可增加五穀雜糧等膳食纖維的比例。而綠茶苦味或澀味的來源──多酚化合物單寧酸，具有良好的抗氧化作用，可促進脂肪燃燒。
不會讓三酸甘油酯（中性脂肪）值上升的食物
- 富含不飽和脂肪酸的青背魚
- 具有抗氧化作用黃綠色蔬菜
- 含單寧酸的綠茶
- 富含膳食纖維的五穀雜糧
營養策略：目標 先減量暫時不要喝酒 體型肥胖牙周病者，當然要先減少攝取量。若晚餐過量，蔬菜以外的食材都要減量。 若酒喝太多，要減少喝的量。若不確定自己是否喝太多，健診前二周可禁酒，若數值有下降，表示酒喝太多，最好節制一下。 Q&A 要減掉多少體重比較好？ 目標：減到BMI值低於25。跟十八歲時相比體重大幅增加者，最好減到當時體重的110％。也可以加入運動療法，而且飯後運動的效果比空腹好。 小撇步：牙週治療跟十八歲時相比體重大幅增加者，先試著減四至五公斤看看。 晚餐過量怎麼辦？ 目標：蔬菜以外的料理總量都要減少。如果有牙齦美容吃宵夜的習慣，請戒除。 碳水化合物攝取過量怎麼辦？ 目標：碳水化合物會導致中性脂肪值上升，大多是因為吃了太多甜點、果汁或水果，請先禁食這類食物。 小撇步：除了飯以外，很多食物也含碳水化合物。之前愛吃的甜點、果汁或水果，請先減少一半的分量。
整形醫師幾乎不會跟你談論「微笑曲線」能否達成，因為微笑曲線的建立無法只靠整形手術就能達成，還需要將牙齒排列在嘴唇框架的理想位置上。這個理想位置的決定傳統上是由整形醫師在2D的側顱Ｘ光片上畫幾條線大概決定一下（很不幸這仍是目前大部分的整形手術計劃的方式）便進入手術。然而在正顎手術上我們的計劃則複雜得多，主要分為兩大階段：齒顎矯正醫師會先依據臉部特徵、比例、水平線、垂直線等因素進行精確的『顏面導向的數位微笑設計』與『電腦模擬排牙』；口腔外科醫師再根據這個預定計畫進行『咬合導向的正顎手術』的計畫，這是一個雙向確認的完整計畫。這樣的雙向確認計畫和整形醫師的傳統單向計劃最大的差異是咬合平面的決定。咬合平面的決定會影響許多問題，包括最終咬合與咀嚼功能是否理想，以及最重要的美觀結果-靜態微笑曲線與動態笑容是否理想。我們常常看到患者進行了成功的整形手術，然而患者完全無法在那樣的情況下得到理想的咬合，甚至根本咬不到。咬合功能不良的後果常常是災難性的，特別是不穩定的咬合可能導致顳顎關節問題以及造成長期整型效果難以維持。
推薦的營養品：烏龍茶
烏龍茶含有多種多酚化合物，可抑制脂肪吸收，避免形成體脂肪。加上烏龍茶比較沒那麼苦澀，很適合當作用餐時的飲品。
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